Trofie fresche, speck, pesto di pistacchio e granella di Bronte

Spaghetti alla chitarra, pecorino romano, pepe nero

Spaghetti di Gragnano, aglio, peperoncino, porcini Silani secchi, pomodori secchi

Spaghetto di gragnano, n’duja di Spilinga, cipolla rossa di Tropea, pomodorini pachino

Salsiccia calabrese, ricotta di pecora Crotonese affumicata e pomodoro

Fettuccine all’uovo, porcini Silani secchi

Spaghetto fresco alla chitarra, spada fresco, tuorlo, grana padano, pepe nero.

Scialatello fresco, scampi, pomodorini pachino, aglio e olio Evo

Trofie fresche, code di gamberi, pomodorini pachino, pesto di pistacchio e granella di Bronte

Spaghettone di Gragnano, cozze, vongole, gamberetti, seppie, scampi, pomodorini pachino

Tonno fresco pinna gialla, cipolla di Tropea, pomodorini pachino

Pesce spada fresco, melanzane km0, olio Evo e basilico

CANTINA LIBRANDI

Ottenuto da uve Greco bianco in purezza, è un bianco fresco, fruttato e piacevole che rievoca l’estate, le grigliate di pesce e l’allegria delle vacanze.
Vinificato e affinato in acciaio.
Gradazione alcolica 12.5%

Ottenuto da uve di Gaglioppo in purezza, di grande freschezza e versatilità.
Vinificato e affinato in acciaio.
Gradazione alcolica 13.5%

Ottenuto da uve di Gaglioppo in purezza: tipico, originale e immediato, piacevole e intenso al tempo stesso.
Vinificato e affinato in acciaio.
Gradazione alcolica 13.5%

Un vitigno storico calabrese, il Mantonico, dalla quale nasce un bianco complesso, opulento e di grande longevità, denso e gustoso al palato. Vinificato con soffice pressatura delle uve e fermentazione in barrique, affinato In barrique di Allier, con affinamento sui lieviti per circa 6
mesi e permanenza in bottiglia di 6 mesi prima
della commercializzazione.
Gradazione alcolica 14.0%

Ottenuto da uve di Magliocco, un rosso corposo e intenso, al palato mostra ottimo equilibrio, piacevole calore e tannini ben integrati, con un finale fruttato.
Vinificato in acciaio e affinato in barrique di Allier per 12 mesi, con una permanenza in
bottiglia di 6 mesi prima della commercializzazione.
Gradazione alcolica 14.5%

Un rosso elegante e di struttura, ottenuto da uve di Gaglioppo (60%) e Cabernet Sauvignon (40%). Gusto secco, abbastanza caldo e morbido, con sentori di frutti rossi. 
Vinificato in acciaio e affinato in barrique di Allier per 12 mesi, con una permanenza in
bottiglia di 6 mesi prima della commercializzazione.
Gradazione alcolica 14.5%

Fruttato e floreale, Asylia è l’interpretazione più fresca e godibile dei vitigni tipici calabresi.
Vino ottenuto da uve di Greco bianco, sapido, fresco e fruttato. 
Vinificato e affinato in acciaio.
Gradazione alcolica 13.0%

Frizzante. Vivace come l estate in Calabria, ottenuto da uve Greco bianche
Vinificato e affinato in acciaio.
Gradazione alcolica 12.0%

Ispirato dalla brezza marina, ottenuto da uve di Gaglioppo.
Vinificato e affinato in acciaio.
Gradazione alcolica 12.0%

Brut Bianco, spumante metodo classico da uve Chardonnay. Il nome letteralmente significa “anima del Neto” e rappresenta insieme al rosato l’essenza delle zone fresche dell’omonima valle.
Vinificato e affinato in acciaio
Gradazione alcolica 12.0%

Spumante metodo classico da uve Gaglioppo.
Vinificato e affinato in acciaio.
Gradazione alcolica 12.0%

TENUTA IUZZOLINI

Ottenuto da uve Greco bianco e Chardonnay, gusto ampio e fruttato
Vinificato e affinato in acciaio e barriques
Gradazione alcolica 12,5%

Ottenuto da uve bianche Pecorello e Chardonnay, gusto ampio,

delicato piacevolmente fruttato, dal retrogusto fragrante e fresco.

Vinificato e affinato in acciaio 
Gradazione alcolica 13%

CANTINA FRANCESCO MALENA

Fresco e armonico, fruttato con delicate note di fragola e rosa. 

Ottenuto da uve 100% Gaglioppo.

Gradazione alcolica 12.5%

Caldo, strutturato. Mostra un inconfondibile carattere varietale. Intenso, complesso, con sentori di frutta matura e pepe, accompagnati da una elegante tostatura.

Predilige carni rosse anche molto elaborate, piatti piccanti e strutturati tipici della gastronomia locale.

Ottenuto da uve 100% Gaglioppo

Gradazione alcolica 14.5%

Asciutto, fresco e morbido, con tannini appena accennati e finale fruttato. La mora e la ciliegia in confettura, sfumano su una lieve scia mentolata.

Ottenuto da uve 50% Gaglioppo e 50% Montepulciano

Gradazione alcolica 15%

Caldo, strutturato, vinoso con un imponente ed interessante presenza di tannino di buona fattura. Predilige carni rosse, anche molto elaborate.

Ottenuto da uve 100% Gaglioppo.

Gradazione alcolica 14.5%